Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Собинского района основная общеобразовательная школа №2 г. Собинки
Материально-техническая база пищеблока
Номер/наименование проекта здания образовательного учреждения |
339:19-Технический паспорт на здание (строение) школы от 13.10.2017 |
Расчетная вместимость школы, чел |
450 человек |
Фактическая наполняемость детьми, чел |
353 человек |
Площадь пищеблока, кв.м |
31,3 кв. м. |
Площадь обеденного зала, кв.м. |
126 кв. м. |
Количество имеющихся посадочных мест в обеденном зале |
168 мест |
Тип пищеблока (по проекту) |
|
Столовая, работающая на сырье |
Да |
Фактическое использование пищеблока |
На сырье |
Способ организации питания |
|
Самостоятельно (закупка продуктов, повара в штате) |
Да |
Предварительное накрывание столов |
Да, 156 человек |
Посредством раздачи
|
Да, 194 человек |
Набор помещений |
Площадь |
|
Перечень имеющегося оборудования на пищеблоке, год выпуска |
|
|||
Кладовые для сухих (сыпучих) продуктов |
11,6 кв. м. |
|
1.Холодильник «Атлант», 2015 2.Морозильная камера, 2012 3. Холодильник бытовой, 2014 |
Кладовые для овощей |
6,2 кв. м. |
|
Стеллажи для хранения продуктов, 2002 |
Горячий цех (кухня) |
31,3 кв. м. |
|
1.Мясорубка, 2010 2.Овощерезка, 2005 3.Водонагреватель, 2018 4.Картофелечистка, 2020 5. 2 плиты, 2016. 6. Жарочный шкаф, 2018 7. 2 разделочных стола, 2022 8. Стеллажи для баков, 2017 |
Раздаточная зона |
2,5 кв. м. |
|
Мармит, 2010 |
Моечная для мытья столовой посуды |
9,2 кв. м. |
|
1. Двухсекционные мойки, 2022 2. 2 стеллажа для посуды, 2022 3. Посудомоечная машина, 2016 |